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凉拌西红柿是一道非常简单而又美味的家常菜，下面是它的做法： 所需材料: - 西红柿 2-3 个 - 大蒜 1瓣 - 青椒 1个 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 花椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 将西红柿洗净切成适当大小的块状，青椒切成细丝。 2. 取一个小碗，将酱油、盐、花椒粉和食用油混合在一起，调匀成酱汁备用。 3. 倒入少量食用油，加热锅，先将蒜瓣切成细末后放入锅中，炒香。 4. 加入西红柿块，大火炒热，炒至西红柿表面稍微有些起皱。 5. 将炒好的西红柿倒入碗中，加入切好的青椒丝。 6. 倒入调好的酱汁，搅拌均匀。 7. 放置几分钟让味道融合，即可食用。 这道凉拌西红柿可以作为开胃菜或者配菜食用，非常适合夏天的时候享用。它清爽鲜美，口感爽脆，既可以作为一道素菜单独食用，也可以搭配米饭或者馒头等主食享用。

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